El proyecto impulsa el crecimiento económico regional, priorizando la agricultura como ingreso, promoviendo sostenibilidad y economía local formal.

Con el respaldo de Corfo Aysén, Hotel Explora lanzó la iniciativa "Productores Agropecuarios Locales para Hotel Explora Parque Patagonia", en el marco del programa Red Proveedores de la Corporación. El objetivo principal es transferir competencias técnicas, productivas, sustentables y comerciales a productores agrícolas y artesanos de la Provincia Capitán Prat para mejorar su oferta de productos e integrarlos a la red de proveedores del hotel en Cochrane.

Humberto Marín Leiva, director de Corfo Aysén, señaló que este apoyo refleja el compromiso con el desarrollo regional sostenible y la economía formal. La iniciativa busca fortalecer la colaboración entre Hotel Explora y los productores locales, promoviendo prácticas sostenibles y equitativas en Aysén. Además, la Red Proveedores no solo fortalecerá la cadena de suministro del hotel, sino que también contribuirá al crecimiento económico, fomentando la actividad agrícola, promoviendo prácticas agroecológicas y formalizando la economía local.

Fortalecimiento local

El proyecto tiene como objetivo generar competencias en los productores para implementar procesos productivos sostenibles, mejorar la calidad de sus productos, fortalecer sus capacidades administrativas y establecer convenios comerciales. También busca aumentar la competitividad en la comercialización de sus productos dentro de la región.

Macarena Morel Fernández, gestora del proyecto, destacó el potencial de la iniciativa y el entusiasmo tanto del equipo del hotel como de los productores locales. Nicole Reyes, de Huerto Jeinimeni en Chile Chico, sugirió formar una alianza con otros productores para mejorar la logística de entrega y fortalecer la relación comercial con el hotel. Eduardo Romero, del predio El Menú-Co en Cochrane, expresó interés en desarrollar una relación más cercana con el hotel y propuso la asociatividad con otros productores como una posible vía para lograrlo.

Hotel Explora, empresa nacional, líder en expediciones, con hoteles y lodge en destinos remotos situados en los principales destinos turísticos del país, se suma a la iniciativa al trabajar con productores locales dedicados a la agricultura y artesanía. El objetivo es fortalecer sus capacidades productivas, promoviendo el desarrollo local y la conservación del patrimonio cultural.

Oportunidades y resultados

Aba Consultores, encargada del diagnóstico del proyecto, presentó un análisis del estado actual de los proveedores y las necesidades identificadas, determinando tres principales áreas de oportunidad: productiva, empresarial y de inocuidad alimentaria. Al finalizar el proyecto, se espera dotar a los productores de habilidades para implementar procesos productivos sostenibles, elevar la calidad de sus productos y mejorar su capacidad de gestión. También se pretende facilitar la articulación de convenios comerciales que aseguren el suministro a Explora y conectar a los productores con el segmento HORECA, aumentando su competitividad en la comercialización dentro de la región.