Con el apoyo de Corfo, a través del programa Viraliza Eventos Alta Convocatoria, el evento buscará debatir soluciones innovadoras para fortalecer la soberanía alimentaria y promover el desarrollo sostenible en la Región de Aysén.

El Seminario Internacional de Sostenibilidad Alimentaria 2025, a realizarse del 19 al 21 de marzo en el Centro Cultural de Coyhaique, será un espacio clave para abordar los retos y oportunidades del ecosistema agroalimentario en la Región de Aysén. Organizado por la Universidad de Aysén y apoyado por Corfo a través del programa Viraliza Eventos de Alta Convocatoria, el evento reunirá a expertos nacionales e internacionales, emprendedores, académicos y representantes de los sectores público y privado bajo el lema "Resiliencia, soberanía y desarrollo sostenible desde la Patagonia".

El seminario contará con conferencias magistrales de destacados especialistas, como Miguel Altieri, referente global en agroecología, y mesas de diálogo sobre seguridad alimentaria, agroecología y gobernanza territorial. También se ofrecerán talleres prácticos y un mercado agroalimentario para promover el intercambio de conocimientos y la colaboración. Este evento busca posicionar a Aysén como un modelo replicable de sostenibilidad agroalimentaria y fortalecer redes de colaboración para enfrentar desafíos como el cambio climático y la seguridad alimentaria.

Humberto Marín, director de Corfo Aysén, “el seminario será una plataforma para proyectar a la región como un referente global en sostenibilidad agroalimentaria”. Por su parte, Fernanda Guarda, de la Red de Catalizadores Agroalimentarios, destacó el compromiso con la soberanía alimentaria y la importancia de generar alimentos sanos para la población local.

La biodiversidad y las características únicas de Aysén presentan desafíos como el aislamiento geográfico y la estacionalidad en la producción. Sin embargo, este evento busca transformar estas limitaciones en oportunidades, impulsando la diversificación productiva, el uso de tecnologías sostenibles y la creación de políticas públicas que fortalezcan el desarrollo regional. Cristian Alarcón, académico de la Universidad de Aysén, enfatizó que el seminario representa una instancia para compartir experiencias locales e internacionales y encontrar soluciones concretas a los desafíos actuales.

El administrador provisional de la Universidad de Aysén, Juan Pablo Prieto Cox, espera que el evento marque el inicio de una colaboración permanente que potencie la soberanía alimentaria y el desarrollo regional. La inscripción al seminario es gratuita y está dirigida a estudiantes, emprendedores y académicos interesados en el sector agroalimentario, quienes podrán participar en talleres sobre tecnologías aplicadas y buenas prácticas agrícolas.

Con este evento, Aysén refuerza su compromiso con la sostenibilidad y demuestra que la Patagonia puede liderar soluciones resilientes y equitativas desde su riqueza natural y cultural.