Curso "Gastronomía con Identidad en Destinos Turísticos: Nahuelbuta, Araucanía Costera, Lacustre y Centro, Región de La Araucanía"

Para postular debes ingresar al formulario:

• Aceptar las condiciones descritas en este documento. 

• Completar el formulario de postulación con sus antecedentes personales. 

• Seleccionar la sede donde desea realizar el curso. 

Criterios de Priorización  

Revisada la elegibilidad y en caso de que el número de postulantes elegibles sea mayor al número de becas disponibles, serán seleccionados según el siguiente orden de prioridad: 

i. Dueños o socios del rubro gastronómico, con formación en el área gastronómica, de las comunas de Angol, Los Sauces, Purén, Lumaco, Carahue, Toltén, Teodoro Schmidt, Nueva Imperial, Puerto Saavedra, Villarrica, Freire y Pitrufquén. 

ii. Trabajadores del rubro gastronómico, con formación en el área gastronómica, de las comunas de Angol, Los Sauces, Purén, Lumaco, Carahue, Toltén, Teodoro Schmidt, Nueva Imperial, Puerto Saavedra, Villarrica, Freire y Pitrufquén. 

iii. Dueños o socios del rubro gastronómico, sin formación en el área gastronómica, de las comunas de Angol, Los Sauces, Purén, Lumaco, Carahue, Toltén, Teodoro Schmidt, Nueva Imperial, Puerto Saavedra, Villarrica, Freire y Pitrufquén. 

iv. Trabajadores del rubro gastronómico, sin formación en el área gastronómica, de las comunas de Angol, Los Sauces, Purén, Lumaco, Carahue, Toltén, Teodoro Schmidt, Nueva Imperial, Puerto Saavedra, Villarrica, Freire y Pitrufquén. 

v. Dueños o socios del rubro gastronómico, con formación en el área gastronómica, de la región de La Araucanía. 

vi. Trabajadores del rubro gastronómico, con formación en el área gastronómica, de la región de La Araucanía. 

vii. Dueños o socios del rubro gastronómico, sin formación en el área gastronómica, de la región de La Araucanía. 

viii. Trabajadores del rubro gastronómico, sin formación en el área gastronómica, de la región de La Araucanía. 

 En caso de empate después de esta priorización se establecerá el orden de acuerdo con la fecha y hora de postulación.

El programa incorpora 7 componentes relevantes que se describen a continuación:  

• Módulo 1: Tecnología y técnicas gastronómicas. 

• Módulo 2: Cocina. 

• Módulo 3: Pastelería. 

• Módulo 4: Vino: panorama regional, maridajes. 

• Módulo 5: Sesiones personalizadas a cada becado 

• Módulo 6: Marketing Culinario. 

• Módulo 7: Experiencia de servicio. 

Más información en “Procedimiento de inscripción para postulantes”.  

Además, el programa considera: Material Pedagógico  

• Canastas con ingredientes para preparaciones. 

• Uso de los Utensilios de cocina. 

• Material de apoyo (Dossier con recetas) que describe el proceso de las preparaciones. 

• Lecturas recomendadas. 

El único canal de comunicación oficial con los postulantes, seleccionados y becarios, con respecto al proceso de selección, será el sitio web www.becascapitalhumano.cl 

Los postulantes aceptan que será de su exclusiva responsabilidad informarse del estado de su postulación a través del sitio web señalado.  

Este programa requiere un número mínimo de 52 matriculados para dictarse y puede sufrir cambios en su programación por razones de fuerza mayor. 

El proceso de matrícula tendrá un plazo 10 días corridos desde la publicación de los postulantes seleccionados en www.becascapitalhumano.cl.  

El valor de la matrícula ($150.000) debe ser cancelado directamente por los beneficiarios a la Entidad Experta: Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios (Culinary). 

Días y rango horarios del curso: 

• Angol: lunes a viernes entre 09:00 y las 20:00 horas. 

• Saavedra: lunes a viernes entre 09:00 y las 20:00 horas. 

• Toltén: lunes a viernes entre 09:00 y las 20:00 horas. 

• Villarrica: lunes a viernes entre 09:00 y las 20:00 horas.