Región de O'Higgins
Lanzan Programa de Difusión y Transferencia Tecnológica de Ciruelas Deshidratadas
Fecha de publicación: 29 de diciembre de 2008

Disminuir las brechas relacionadas con la gestión del recurso humano y contribuir a la eficiencia energética en el proceso del secado de la fruta son los principales desafíos de la iniciativa apoyada por InnovaChile de CORFO.

Con una producción anual cercana a las 50 mil toneladas de ciruelas deshidratadas, Chile se ha convertido progresivamente en el segundo productor a nivel mundial de esta fruta, consolidando un mercado donde la Región de O'Higgins surge como principal referente ya que aporta el 14 por ciento de la producción nacional. Esta posición la transforma en una zona con grandes proyecciones para el desarrollo de tecnologías en este rubro.

Bajo este contexto, se desarrolló en el Club de Campo de Santa Cruz, el lanzamiento del Programa de Difusión y Transferencia Tecnológica para el Mejoramiento de la Competitividad de la Industria de la Ciruela Deshidratada, iniciativa cofinanciada por InnovaChile de CORFO.

El objetivo del Programa, que en su taller inicial contó con la participación de empresarios y productores del sector frutícola regional, es disminuir las brechas de competitividad y productividad relacionadas con la gestión del recurso humano y optimización del uso de la energía en el proceso del secado de las ciruelas.

En la ocasión, Miguel Letelier, jefe zonal O'Higgins de la División Servicios de Intermediación (DSI) de Copeval -agente operador que desarrolla la iniciativa-, presentó a los asistentes los lineamientos generales del Programa, que cuenta en la actualidad con la participación de 33 empresas del sector e involucró, en una etapa preliminar, un diseño que determinó las brechas existentes basado en factores de competitividad.

Letelier explicó que una de las claves relevantes para el mejoramiento de la competitividad en la industria de las ciruelas deshidratadas, "pasa por un adecuado funcionamiento en la administración de los recursos humanos de las empresas agrícolas junto a la aplicación de alternativas viables para el uso eficiente de la energía en el proceso de secado de las ciruelas".

Por su parte, la ingeniero agrónomo y asesora en administración laboral, Macarena Pons indicó que el éxito en la gestión del recurso humano debe ir acompañada "por un mayor interés hacia los trabajadores, quienes a través de sus capacidades y motivaciones potencian la productividad". Pons sostuvo que es imprescindible profundizar la administración laboral agrícola a través de los talleres que se impartirán en el Programa, donde se aprecian algunos vinculados al reclutamiento de personal, diseño de incentivos, y supervisión y disciplina.

Respecto a la eficiencia energética en el secado de las ciruelas, Patricio Román, jefe de proyectos de Invertec, señaló que "el logro de niveles de eficiencia es particular para cada caso y nivel productivo". Profundizó diciendo que los resultados pueden variar de acuerdo a la producción de cada empresa, por lo que el Programa presenta algunas iniciativas enmarcadas en la prospección de tecnologías de BioMasa-Solar y evaluaciones de prefactibilidad para su uso en Chile, además de capacitaciones en torno a la aplicación del secado.

El Programa de Difusión y Transferencia Tecnológica para el Mejoramiento de la Competitividad de la Industria de la Ciruela Deshidratada también busca detectar en el extranjero soluciones a las brechas existentes en este mercado, por ende la materialización de Misiones Tecnológicas a Alemania y España, consultorías especializadas, implementación de campos pilotos y la ejecución de talleres y seminarios dictados por connotados expositores en la fruticultura, asoman como las principales actividades que el Programa tiene en carpeta hasta el año 2010.