Industria Agropecuaria  Un importante porcentaje de la superficie productiva de Aysén se destina a usos pecuarios, especialmente a la producción de carne bovina (crianza, recría y engorda), así como carne y lana ovina, que comprende el 94% de la masa total de ganado regional, con una densidad de ocupación de suelo de sólo 0,37 cabezas por hectárea, lo que refleja el uso extensivo del recurso. Además, recientemente se ha incrementado la actividad en torno a la lechería bovina y ovina, lo que suma alternativas de inversión para la zona.
Si se considera que una de las industrias con mayor crecimiento en el mundo es aquella orientada a la producción de alimentos orgánicos, Aysén ofrece en ese sentido, ventajas únicas dentro de Chile para el desarrollo del sector. La ganadería se desenvuelve en una región ideal en términos climáticos y desde el punto de vista fitozoosanitario, dada su lejanía y características geográficas de aislamiento, con una buena base genética y un fuerte apoyo de herramientas para investigación, así como mercados para exportación. Asimismo, existen diversos los incentivos estatales de fomento a la inversión por ser zona extrema del país, lo que permiten mirar como una gran oportunidad el desafío de exportar productos orgánicos. Cabe destacar también que tradicionalmente en la zona el uso de agroquímicos ha sido escaso, dándole una gran ventaja para convertir rápidamente sus predios a este tipo de producción.
Desde el punto de vista agrícola, en los últimos años se ha producido un acelerado crecimiento de las plantaciones del Cerezos en el país, debido a que resulta atractiva su producción de contra estación respecto del hemisferio Norte. La superficie de esta especie era de 3.000 hectáreas en el catastro CORFO de 1989, y se estima que hoy puede estar superando las 6.000 hás.
En el caso regional, la primera experiencia en este ámbito se realizó en Chile Chico, el año 1996, en la actualidad se superan las 70 hectáreas plantadas. Varios de estos huertos no entran todavía en plena producción, aún cuando las estimaciones expresan que al año 2010, Chile Chico, estaría produciendo sobre 350 toneladas de esta fruta.
Otra área de negocios con gran potencial de expansión, es la exportación de flores y bulbos. El consumo mundial de flores está en constante crecimiento, especialmente en países donde el ingreso per cápita es alto, es por ello que este subsector ha ido creciendo sostenidamente en los últimos años, y en especial en Aysén al poseer un clima excepcional para la producción de especies bulbosas como Tulipán sp., Narcissus sp., y Hyacinthus Orientalis. En el cultivo de Tulipán, las variedades utilizadas son de tipo francés, entre las que se incluyen Menton, Maureen, Avignon, Flamboyante, Renown, Don Quichotte y Kingsblood. |